美高梅手机娱乐网址 春季多吃这道菜,3元一斤,促进生长,降血压,睡眠好!

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2020-01-08 16:34:19   阅读3566

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美高梅手机娱乐网址,莴笋又叫做莴苣,是春季的时令蔬菜,颜色翠绿,自带清香,口感脆嫩,是非常美味的蔬菜,也是我家春天最喜欢吃的蔬菜。

莴笋价格不贵,春季的价格一斤3元左右,家家吃得起。而且莴笋的营养价值非常高,尤其是钙、磷、钾、氟等一些矿物质含量特别丰富。丰富的钙、磷、氟,对于促进骨骼发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是非常有好处的,所以成长中的孩子一定要多吃莴笋。

另外,莴笋中钾的含量比较高,有助于促进排尿,减轻心房压力,对高血压和心脏病患者非常有好处。莴笋还具有镇静作用,经常食用,有助于睡眠。

莴笋凉调和炒食都非常的美味,今天分享最简单的家常吃法——莴笋炒鸡蛋,一道简单快手菜,营养又好吃!

它是“春季千金菜”,3元一斤,促进生长,降血压,睡眠好!

【莴笋炒鸡蛋】

【食材】莴笋/鸡蛋/葱/姜/盐

【具体制作步骤】

1,削掉莴笋的外皮,用水冲洗干净。然后把莴笋斜刀切成段,再切成菱形片。鸡蛋打入碗中,搅散备用。

2,起锅烧水,水烧开后往水内加入1勺盐,然后把切好的莴笋片倒入锅内,大火再次把水煮至沸腾,把莴笋捞出,沥干水分备用。

3,热锅倒入食用油,油热后把鸡蛋液倒入锅内,开大火用筷子快速滑动鸡蛋液,待鸡蛋液全部凝固,关火把鸡蛋盛出。喜欢吃口感老一点的,可以待鸡蛋炒熟之后调小火,把鸡蛋多煎一会。

4,鸡蛋盛出后不需要洗锅,再倒入少许食用油,把葱、姜放入锅内,小火炒出香味。

5,倒入焯水后的莴笋,大火快速翻炒均匀。

6,再倒入炒好的鸡蛋,继续大火炒匀。

7,莴笋断生后加入适量盐调味,翻炒均匀就可以关火了。

8,盛入盘中,开吃吧。香软的鸡蛋配上鲜香脆嫩的莴笋,真的非常美味,特别适合春天食用,小朋友也会喜欢的。

小贴士:

1,莴笋在炒之前先用开水焯烫一下,可以减少后面烹饪的时间,焯水之后的莴笋颜色也会更绿,炒出来口感更好,营养流失也少。

2,想要炒出的鸡蛋软一些,一定要等油热之后再倒入鸡蛋液,大火快炒即可。还可以在炒之前往鸡蛋液里加入少许清水,搅拌均匀后再炒,这样炒出的鸡蛋也会更软。

3,莴笋自带清香的味道,除了盐就不需要加其它调味料了,原汁原味最好吃。

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