bbin怎么不能 白果虽小,功效多,美容止咳又抗菌!但吃不对,后果严重

关于印发《关于开展注册会计师行业“人才队伍建设年”主题活动的指导意见》的通知

2020-01-11 13:07:12   阅读2542

bbin怎么不能 白果虽小,功效多,美容止咳又抗菌!但吃不对,后果严重

bbin怎么不能,我是大医生,和我一起学健康,涨姿势~

前些日子,金黄的银杏树下时常会见到市民弯腰捡白果的情景,不免心中有一丝担忧。白果因其价值高,又常见,甚至已成为大家炖汤、配菜的“首选”,但万一吃不对,反而伤了身体。

早在《本草纲目》中就记录了有关白果的药用价值——“能入肺经,益肺气,定喘嗽,缩小便”。而现代医学证实,它所含有的银杏酸和多糖等成分也的确对人体有多种好处。

1、美容、抗衰老

白果含有丰富的维生素c、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老;其所含的必须氨基酸是合成胶原蛋白的原料,又能使皮肤光泽、有弹性。

2、去痰止咳

白果中的维生素d2有镇咳效果,因其是脂溶性的,所以连油脂一起食用,较容易被吸收。

治疗咳嗽以砂糖调味的水煮白果为佳,气喘则用熬煎的。

3、抗菌杀菌

白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌、杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。

4、保护心血管

白果含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成;其含有的黄酮甙则能扩张血管,消除自由基,预防动脉硬化,并提高人体免疫力。

白果的功效虽多,却不是随便都能吃的“好果子”。

案例:40岁的李先生发现工地附近的几颗白果树因几场大雨都掉落了,便顺手捡了一些回去准备炖鸡汤吃。连续吃了两天后,突然出现抽搐症状,随之晕倒。工友连忙将他送往医院,经诊断是白果中毒。

好端端的白果怎么就让人中毒了呢?

1、芽有毒

胚芽中可提取出一种含量较高的中性脂溶性物质,具有神经毒性作用,轻则引起过敏、抽搐,重则致死。

成熟度越高的白果,毒性越大。因此食用时一定要去掉白果芯。

2、种皮有毒

白果外种皮中含有有机酸,能剌激皮肤引起接触性皮炎、发疱,甚至还可能出现过敏性皮炎。

专家提示:在捡白果和清洗白果的过程中,可以戴上手套;已经过敏的人,千万不要随便涂抹药膏,更不要乱抓乱挠,及时就医防止过敏症状加重。

3、忌生食

白果中含有少量的银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,生食白果很容易引起中毒。

4、忌多食

白果内含有少量氰苷,在一定条件下可分解成毒性很强的氢氰酸,加热后毒性会减小,但也不宜食用过多。

提示:成人一般一次食用不超过10粒,孩子不超过5粒,最好不吃。

5、禁忌人群

孕妇、经期妇女、术后及过敏体质的人群不宜吃白果;另外服用抗凝剂、止痛药的人也不宜食用。

白果要吃对才能发挥出它的功效,下面就为大家推荐一道美食,一起学着做吧!

白果烧鸡

食材:白果、半只鸡、仔姜。

烹饪方式:

①鸡肉切块下锅焯煮5分钟,撇去浮沫;

②炒锅中倒油,煸香八角、葱、姜、蒜,再下入切好的泡仔姜,中火煸炒2分钟;

③焯煮好的鸡块下入炒锅中一同煸炒,加入黄酒、酱油炒香;

④鸡块炒至表面微微焦黄,加入焯鸡块的汤水,调入蚝油、海鲜酱、盐、糖、胡椒粉炒匀;

⑤锅中下入提前去壳去皮并浸泡一小时的白果10粒左右,一同烧至15分钟,即可出锅食用。

不仅是白果,很多人还专门捡银杏叶回去泡水喝,说是能帮助治疗心脑血管疾病。事实真的是这样吗?

银杏叶制品是预防心脑血管疾病时使用较多的天然药物。

其含有的内脂及黄酮类物质,具有保护毛细血管通透性、恢复动脉血管弹性、增加血流量、降低血清胆固醇的功效。

但是,银杏叶中所含有的大量有益物质都是不溶于水的,所以银杏叶泡水并不能达到所期望的好处。

更加糟糕的是,银杏叶也是具有一定毒性的,而这些毒性物质恰好是水溶性的,所以日常我们冲泡出来的银杏叶茶含有的有毒物质,很可能要远远高于有益物质,会危害身体健康。

再者,路边采摘的银杏叶很多都是属于景观、绿化植物,这些植物都会定期喷洒一些农药,更不宜随意泡水。

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