关于印发《关于开展注册会计师行业“人才队伍建设年”主题活动的指导意见》的通知

2019-11-05 20:47:42   阅读994

资料来源:北京新闻

近日,鲜马健康箱在夜间丢弃临时食物的案件引起了人们的极大关注,许多网民就“如何看待食物的保质期”展开了热烈的讨论。专家表示,从法律角度来看,商业惯例是合理的。然而,保质期并不是衡量食品安全的唯一标准,消费者也应该注意储存和包装条件。

保质期指的是最佳食用期

最近,一些网民发现,在晚上21: 30之后,这盒新鲜的马和马匹将被从货架上移走并扔掉,不可避免地造成一些浪费。盒马鲜生回应说,在保质期附近移走或只在当天出售商品,主要是为了保证食品质量。受此事件影响,食品保质期的界定问题再次引起公众关注。

根据gb7718-2011《预包装食品标签标准》的定义,保质期是指预包装食品在标签规定的储存条件下能够保持质量的时期。同时,原国家食品药品监督管理局(State Administration of Food and Drug Administration)也明确表示,食品的保质期是食品生产者和经营者根据自己对食品原辅料、生产工艺、包装形式和储存条件的确定,在标明的储存条件下,保证食品质量和食品安全的最短期限。

除保质期外,日常生活中,人们还常会听到“保存期”、“货架期”等其他食用期限的说法。对于以上三种概念,中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋解释,从法规角度,保质期是产品的最佳食用期,由生产者提供并负责;货架期指食品被贮藏在推荐的条件下,能够保持安全的期限;保存期则可理解为在正常条件下,食品的最终食用期。如果要将三者进行排序,则保质期

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